Рецепт: Рыбный пирог - С кабачком и луком!

Кто не любит рыбный пирог? С нежной хрустящей корочкой и нежнейшей начинкой из красной рыбы и лучка с кабачком, которая просто тает во рту?! Если таких мало, то предлагаю свой любимый рецепт, пирог, приготовленный по нему понравится и детям, и взрослым. К огромным плюсам отношу скорость его приготовления!
Размораживаем упаковку слоеного бездрожжевого теста (можно и дрожжевого, но оно не дает возможность украшать пирог и наслаждаться плодами фантазии))).
Застилаем противень бумагой для выпекания. Выкладываем тесто на противень таким образом, чтобы оно было больше, чем размер противня. это необходимо для украшения пирога.

Отделяем рыбу от костей и мелко нарезаем ножом филе.

Выкладываем филе на тесто, равномерно распределяя по всему тесту.

Тонко режем сливочное масло и выкладываем на рыбу.

Если вы не едите сливочное масло, можно заменить растительным (оливковым или подсолнечным). Это придаст рыбе дополнительную нежность.
На крупной терке натираем кабачок.

Выкладываем на противень.

Обильно солим. Не забывайте, что начинка не должна быть пресной, но не стоить слишком солить...

Немного черного молотого перца придаст пирогу остроту и аромат.

Шинкуем тонко репчатый лук.

Выкладываем на противень.

Наступает торжественный момент! Украшаем пирог! Дайте вашей фантазии свободу! Творите! Наслаждайтесь пластичностью слоеного теста! Это могут быть полоски и цветы, бабочки и листочки, шарики и палочки! Все, что угодно вашей душе!

Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 45 минут.

Подавать горячим!
Но и холодный он просто тает во рту!

Приятного аппетита!