Рецепт: Маковый рулет "барашек" - из дрожжевого теста

Когда-то я увидела картинку в интернете и влюбилась в этот пирог из рулетов. Описания не было, но в общем-то и так понятно, как все сделать. Кстати, все оказалось очень просто. Мы смогли, и вы сможете - было бы желание:))

Тесто мы взяли готовое слоеное дрожжевое, но лучше конечно сделать свое обычное дрожжевое тесто. Получится вкуснее.

Сначала подготовим маковую начинку. Я обычно в небольшой кастрюльке распариваю мак с медом и молоком.

Как молоко выпарится - начинка готова.

Остужаем ее и начинаем лепить барашку. Нам понадобятся просто рулетики разного размера, полоски на рог, копытца и хвостик, а также маленький шарик для уха и большой шарик для головы.

Отрезаем полоски, формируем копытца, хвостик, рог, ухо. Из большого шарика раскатываем лепешку, кладем на середину начинку и делаем обычный пирожок - это будет голова.

Теперь раскатываем тесто в большой прямоугольник, наносим маковую начинку.

Скатываем рулеты и разрезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см.

Теперь выкладываем наши "запчасти" на смазанную маслом бумагу для выпечки и формируем барашка. Втыкаем изюминку вместо глаза, делаем надрез - это рот. Оставляем пирог на расстойку на время, пока духовка прогревается.

Яйцо взбалтываем и смазываем кисточкой пирог. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита и хорошего настроения!