Рецепт: Оладьи из овсяной каши - простой рецепт к чаю для любителей овсянки

Этот рецепт пригодится, если обычные оладьи надоели, или дома нет муки, а чего-нибудь простенького, быстрого и бюджетного к чаю все-таки хочется. Конечно, в первую очередь рецепт предназначен для любителей овсянки, хотя в принципе, вкус именно овсяной каши в этих оладьях не так сильно выражен. Я овсянку не люблю, но оладьи ела с удовольствием)
Итак, возьмем стакан молока, доведем до кипения и сразу снимем с огня

В горячее молоко высыпаем овсяные хлопья. Кстати, можно использовать хлопья из смеси злаков - вкус оладьев от этого только выиграет

Перемешиваем и оставляем на полчаса-час, чтобы хлопья хорошо набухли

В получившуюся кашку всыпаем сахар

Слегка солим

Добавляем по вкусу ванилин (ванильный сахар или эссенцию - что есть)

1 яйцо

Тщательно перемешиваем

Если тесто получилось чрезмерно жидким, можно добавить ложку-другую муки.
Добавляем соду

И тут же гасим ее прямо в тесте лимонным соком (у меня лимонный концентрат)

Разогреваем на сковороде масло и выкладываем ложкой тесто

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета

Подаем оладьи теплыми, с вареньем или сгущенкой.