Рецепт: Пирожное "Валентинка" на День Всех влюбленных - лимонный пирог с изюмом и ириской в форме сердечек

Сразу скажу, что съев одно такое сердце любимый будет сыт и доволен.
Работа кропотливая, но оно того стоит.

начнем со взбивания яиц с сахаром до красивой пены. на три яйца 6 ст. ложек сахара.

теперь надо растопить маргарин, я его растоплю в микроволновке на 1 минуте.

выливаем маргарин в яичную смесь и не перестаем взбивать блендером.
Кладем соду, гасить ее не надо, мы будет добавлять цедру лимона.

выливаем стакан кефира, у меня он средней жирности.

берем лимон и терку и натираем на мелкой сеточке шкурку лимона.
Натертую цедру кладем в нашу смесь и хорошо взбиваем.

надо замочить изюм в кипятке на минут 5. Две ст. ложки изюма заливаем кипятком, затем процеживаем, он разбухнет. Кладем в тесто.

Размешиваем и начинаем порционно добавлять муку, тесто должно быть как густая сметана.

вот и наше тесто готово

берем противень, смазываем его кусочком масла и выливаем тесто, разравниваем его по противеню. Ставим все в духовку, разогретую до 180 градусов.

выпекаться будет около часа.
Далее мне понадобится форма в виде сердце при помощи которой я буду вырезать сердечки.

вот наш корж готов, накладываем на него форму и ножом вырезаем сердце.

аккуратно поддеваем его и выкладываем на другое блюдо
Даем нашим сердцам хорошо остыть.

склеиваем два сердца при помощи ириски и обсыпаем сахарной пудрой.

у меня есть сахарное сердечко, им я и слегка украшу свои пирожные.

Всем приятного аппетита !