Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-04-30
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Суфле из куриного филе и овсяных хлопьев - "для маленького нехочухи"
Ингредиенты:
фарш куриный - 450 г.;
овсяные хлопья - 3 ст.л.;
белки яичные - 2 шт.;
молоко - 100 мл.;
перец черный молотый - по вкусу;
мускатный орех молотый - щепотка;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
фарш куриный - 450 г.;
овсяные хлопья - 3 ст.л.;
белки яичные - 2 шт.;
молоко - 100 мл.;
перец черный молотый - по вкусу;
мускатный орех молотый - щепотка;
соль - по вкусу
Мой ребенок категорически отказывается кушать мясо и рыбу. Я уже его не заставляю, захочет будет кушать (так сказал врач с которым мы консультировались). Но изредка я все же умудряюсь накормить своего нехочуху чем-то мясным или рыбным. В этом мне очень помогает суфле, которое я готовлю из рыбы или мяса. О рыбном суфле я уже писала тут, сегодня хочу рассказать о суфле из куриного филе с добавлением овсяных хлопьев.
Для блюда нам понадобится:
Овсяные хлопья (3 ст. л.) замачиваем в молоке (100 мл.) и оставляем в сторонке.
Из куриного филе готовим фарш, у меня фарш (450 г.) был заранее приготовлен. Добавляем специи соль, немножко перца и щепотку мускатного ореха, хорошо перемешиваем.
Белки (2 шт.) отделяем от желтков. Белки взбиваем в пышную пену.
Готовый фарш смешиваем с хлопьями с молоком хорошо перемешиваем.
В эту смесь аккуратно вводим взбитые белки.
Массу выкладываем в форму и отправляем в духовку разогретую до 250 г. на 20-25 минут.
Готовое суфле нарезаем на порции и подаем к столу в теплом виде. Можно приготовить гарнир, но лучше кушать со свежими овощами.
Это блюдо с удовольствием кушает не только ребенок, но и муж.
Суфле получается очень нежное, сочное и вкусное.
Приятного аппетита!!!
Для блюда нам понадобится:
Овсяные хлопья (3 ст. л.) замачиваем в молоке (100 мл.) и оставляем в сторонке.
Из куриного филе готовим фарш, у меня фарш (450 г.) был заранее приготовлен. Добавляем специи соль, немножко перца и щепотку мускатного ореха, хорошо перемешиваем.
Белки (2 шт.) отделяем от желтков. Белки взбиваем в пышную пену.
Готовый фарш смешиваем с хлопьями с молоком хорошо перемешиваем.
В эту смесь аккуратно вводим взбитые белки.
Массу выкладываем в форму и отправляем в духовку разогретую до 250 г. на 20-25 минут.
Готовое суфле нарезаем на порции и подаем к столу в теплом виде. Можно приготовить гарнир, но лучше кушать со свежими овощами.
Это блюдо с удовольствием кушает не только ребенок, но и муж.
Суфле получается очень нежное, сочное и вкусное.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
