Добавить рецепт
Аника МалиноваРоссия, Елец
Репутация: +211Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2014-10-09
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Картофельные корзиночки с начинкой "Ассорти" - С курицей, грибами, сыром и солёным огурцом
Ингредиенты:
огурцы соленые - 3 шт.;
маринованные грибы - 250 г;
соль - 1 ч.л.;
майонез - 2 ст.л.;
сыр твердый - 100 г;
приправа для картофеля - 1 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
укроп зеленый - 0,5 пучка;
перец красный молотый - 0,3 ч.л.;
яйца куриные - 2 шт;
картофель - 6 шт;
грудка куриная - 1 шт
Способ приготовления:
огурцы соленые - 3 шт.;
маринованные грибы - 250 г;
соль - 1 ч.л.;
майонез - 2 ст.л.;
сыр твердый - 100 г;
приправа для картофеля - 1 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
укроп зеленый - 0,5 пучка;
перец красный молотый - 0,3 ч.л.;
яйца куриные - 2 шт;
картофель - 6 шт;
грудка куриная - 1 шт
Доброго времени суток всем любителям готовить! Сегодня хочу поделиться одним из вариантов закуски - картофельные корзиночки с разнообразными начинками. Это блюдо станет настоящим украшением прздничного стола - простое, вкусное, сытное и удобное! Настоящая находка для хозяйки. Итак, запасаемся необходимыми продуктами, ингридиентами и приступаем!
Картофель натереть на крупной тёрке
Посолить и тщательно перемешать, добавить яйца
Добавить муку
Всё ещё раз тщательно перемешать.
Подготовить форму для кексиков (маффинов)
Смазать каждую формочкурастительным маслом
Выкладываем и прижимаем смесь к стенкам формочки, чтобы после запекании получились желаемые корзиночки
Перчим, так заполняем все формочки.
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё противень с картофелем на 17-20 минут.
В это время готовим начинку. Нарезаем варёную куриную грудку
Режем полукружочками солёные огурцы
Трём сыр
Вынимаем из духовки готовые картофельные корзиночки
Извлекаются они из формочек очень легко (если не пожалели растительного масла для смазывания стенок формочки)
Смазываем внутреннюю часть каждой корзиночки майонезом
Выкладываем куриное мясо и приправляем красным молотым перцем
Далее - 1 вариант начинки: добавляем маринованные грибы (лук также был в банке с грибами)
и сыр
Корзиночки с 1 начинкой готовы!
Для корзиночек со 2 начинкой на куриное филе мы выкладываем огурчики
При желании можно добавить ещё немного майонеза и зелень укропа
Корзиночки со 2 начинкой готовы!
Выкладываем все наши картофельные корзиночки "Ассорти" на большую тарелку.
Кстати, не стоит бояться такого большого количества фотошагов - готовится эта закуска, на самом деле, довольно быстро и очень просто. Главное - иметь несколько противней или много формочек для кексиков, чтобы одновременно запечь все корзиночки, разложив на всех трёх уровнях в духовке (только учтите, что 17-20 минут запекать надо на среднем уровне, на нижнем - не более 15, на верхнем - 20-23 примерно).
Приятного аппетита! ♥
Картофель натереть на крупной тёрке
Посолить и тщательно перемешать, добавить яйца
Добавить муку
Всё ещё раз тщательно перемешать.
Подготовить форму для кексиков (маффинов)
Смазать каждую формочкурастительным маслом
Выкладываем и прижимаем смесь к стенкам формочки, чтобы после запекании получились желаемые корзиночки
Перчим, так заполняем все формочки.
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё противень с картофелем на 17-20 минут.
В это время готовим начинку. Нарезаем варёную куриную грудку
Режем полукружочками солёные огурцы
Трём сыр
Вынимаем из духовки готовые картофельные корзиночки
Извлекаются они из формочек очень легко (если не пожалели растительного масла для смазывания стенок формочки)
Смазываем внутреннюю часть каждой корзиночки майонезом
Выкладываем куриное мясо и приправляем красным молотым перцем
Далее - 1 вариант начинки: добавляем маринованные грибы (лук также был в банке с грибами)
и сыр
Корзиночки с 1 начинкой готовы!
Для корзиночек со 2 начинкой на куриное филе мы выкладываем огурчики
При желании можно добавить ещё немного майонеза и зелень укропа
Корзиночки со 2 начинкой готовы!
Выкладываем все наши картофельные корзиночки "Ассорти" на большую тарелку.
Кстати, не стоит бояться такого большого количества фотошагов - готовится эта закуска, на самом деле, довольно быстро и очень просто. Главное - иметь несколько противней или много формочек для кексиков, чтобы одновременно запечь все корзиночки, разложив на всех трёх уровнях в духовке (только учтите, что 17-20 минут запекать надо на среднем уровне, на нижнем - не более 15, на верхнем - 20-23 примерно).
Приятного аппетита! ♥
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
Аника Малинова · 2014-10-09 00:55:07
Мой муж их с огромным удовольствием уплетал, да и я вместе с ним))) Приятного аппетита!
ответить
Аника Малинова · 2014-10-09 20:10:54
сочетание, так сказать, классическое русское - картошечка, курочка, грибочки, огурцы)))
ответить
Аника Малинова · 2014-10-09 20:12:46
Мой праздничный стол они даже не успели поукрашать - сразу гости растащили)
ответить
alexandra12 · 2014-10-09 11:19:31
Красивые тарталетки получились, нужно приготовить их на новый год
ответить
Аника Малинова · 2014-10-09 20:11:56
я тоже уже распланировала включить их в новогоднее меню! :-)
ответить
Akhmedova29 · 2014-10-25 11:33:42
Замечательный рецепт!Выглядит очень аппетитно, надо срочно приобрести форму для кексов) ответить
