Рецепт: Чипсы из кабачка - золотистые и хрустящие
Ингредиенты:
мука - 1 ст. л.;
паприка - 1 ч. л.;
соль адыгейская - 1 ч. л.;
кабачок - 1 шт
Способ приготовления:
мука - 1 ст. л.;
паприка - 1 ч. л.;
соль адыгейская - 1 ч. л.;
кабачок - 1 шт
Время от времени даже самая сильная воля ломается и на пути к стройности встают разные препятствия. Так иногда хочется прикупить пакет золотистых Lays и отдаться этому давно забытому чувству, когда сидишь смотришь любимый фильм, а за ушами хруст от вредной картошки.
К чему я? Не все потеряно! Выход есть - можно сделать аналог магазинных снэков исключая вредный жир без потери хруста и ярких красок вкуса.
ШАГ 1.
Молочный кабачок или цуккини моем, нарезаем ломтиками. Примерная толщина ломтика около 2-3 мм.
✔️ Особое внимание следует уделить тому, чтоб все ломтики были примерно одинаковы иначе может получиться очень разный результат - часть кабачков обуглиться в духовке под действием температуры, а часть даже не запечется.
Для простоты контроля толщины ломтиков рекомендую использовать терку для сыра. Молодой кабачок обрабатывается проще и ровнее.
ШАГ 2.
Подготовим панировочную смесь. Смешаем вместе муку, паприку, присолим по вкусу и размешаем до однородности.
ШАГ 3.
Ломтики кабачков предварительно обсушим бумажными полотенцами или салфетками.
ВНИМАНИЕ: Это крайне важно сделать иначе панировочная смесь налипнет на наши чипсы крупными комками.
ШАГ 4.
Обсушенные кабачки обваляем кабачки в панировочной смеси.
ШАГ 5.
Чипсы из кабачков выложим на противень.
Противень отправляем в духовку разогретую до 180 С, примерное время - 40 минут.
Оставлять кабачки без присмотра крайне не желательно. Для контроля готовности рекомендую переворачивать наши чипсы каждые 10 минут и по мере готовности вынимать золотистые и хрустящие)
Приятного аппетита!
При стоимость килограмма кабачков в магазинах г. Санкт-Петербург в районе 29,9-49,9 рублей за киллограмм. Приготовление домашних чипсов считаю не только диетически полезным занятием, но и экономический выгодной затеей для семейного бюджета.
К чему я? Не все потеряно! Выход есть - можно сделать аналог магазинных снэков исключая вредный жир без потери хруста и ярких красок вкуса.
ШАГ 1.
Молочный кабачок или цуккини моем, нарезаем ломтиками. Примерная толщина ломтика около 2-3 мм.
✔️ Особое внимание следует уделить тому, чтоб все ломтики были примерно одинаковы иначе может получиться очень разный результат - часть кабачков обуглиться в духовке под действием температуры, а часть даже не запечется.
Для простоты контроля толщины ломтиков рекомендую использовать терку для сыра. Молодой кабачок обрабатывается проще и ровнее.
ШАГ 2.
Подготовим панировочную смесь. Смешаем вместе муку, паприку, присолим по вкусу и размешаем до однородности.
ШАГ 3.
Ломтики кабачков предварительно обсушим бумажными полотенцами или салфетками.
ВНИМАНИЕ: Это крайне важно сделать иначе панировочная смесь налипнет на наши чипсы крупными комками.
ШАГ 4.
Обсушенные кабачки обваляем кабачки в панировочной смеси.
ШАГ 5.
Чипсы из кабачков выложим на противень.
Противень отправляем в духовку разогретую до 180 С, примерное время - 40 минут.
Оставлять кабачки без присмотра крайне не желательно. Для контроля готовности рекомендую переворачивать наши чипсы каждые 10 минут и по мере готовности вынимать золотистые и хрустящие)
Приятного аппетита!
При стоимость килограмма кабачков в магазинах г. Санкт-Петербург в районе 29,9-49,9 рублей за киллограмм. Приготовление домашних чипсов считаю не только диетически полезным занятием, но и экономический выгодной затеей для семейного бюджета.
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту: