Рецепт: Печенье с арахисовой пастой - " рассыпчатое печенье с арахисовой пастой"
Ингредиенты:
мука пшеничная - 200 - 220 грамм.;
масло сливочное - 120 грамм;
арахисовая паста - 220 грамм;
яйца куриные - 1 шт.;
пищевая сода - меньше пол. чай. ложки;
разрыхлитель теста с шафраном - пол. чайной ложки
Способ приготовления:
мука пшеничная - 200 - 220 грамм.;
масло сливочное - 120 грамм;
арахисовая паста - 220 грамм;
яйца куриные - 1 шт.;
пищевая сода - меньше пол. чай. ложки;
разрыхлитель теста с шафраном - пол. чайной ложки
Подсмотрела этот рецепт у шеф повара в блоге со вкусом, чуточку его переделала под себя. Наступил вечер и меня потянуло на кухню при свечах, начала волшебничать. Получилось очень рассыпчатое печенье с безумно ореховым вкусом. Муж оценил. Надеюсь и Вам понравиться.
Для начала смешаем сухие ингредиенты муку 200 грамм, разрыхлитель для теста с шафраном половину чайной ложки, для изысканности, обожаю его, и конечно пищевую соду 1/4 чайной ложки, всё смешиваем и откладываем.
Далее начинаем замешивать всё остальное. Берем сливочное масло 120 грамм и арахисовую пасту 220 грамм, столько составила моя банка, и понемногу всыпаем сахар 170 грамм.
Всё взбиваем, взбивать придется долго, поэтому набираемся терпения.
Я долго не выдержала и добавила куриное яйцо, и продолжила взбивать.
Далее по чу- чуть всыпаем муку и взбиваем на не большой скорости.
После чего берём противень и пергаментную бумагу, обмазываем её сливочным маслом и начинаем получившуюся массу выкладывать. Я делала это с помощью железных формочек, но позже это сыграло со мной злую шутку.
Вот мои красавчики. Ставим их в духовку при температуре 170-200 градусов на 15-20 минут, как только бочка порумяняться можно выключать духовку, но всё равно проверяйте, духовки разные, бывает, что приходиться уменьшать или увеличивать время приготовления.
Я не ожидала, что они так сильно разойдутся и поднимутся. в итоге формы потерялись, но вкус остался. Печенья рассыпчатые и ароматные.
Всем приятного!!!
Для начала смешаем сухие ингредиенты муку 200 грамм, разрыхлитель для теста с шафраном половину чайной ложки, для изысканности, обожаю его, и конечно пищевую соду 1/4 чайной ложки, всё смешиваем и откладываем.
Далее начинаем замешивать всё остальное. Берем сливочное масло 120 грамм и арахисовую пасту 220 грамм, столько составила моя банка, и понемногу всыпаем сахар 170 грамм.
Всё взбиваем, взбивать придется долго, поэтому набираемся терпения.
Я долго не выдержала и добавила куриное яйцо, и продолжила взбивать.
Далее по чу- чуть всыпаем муку и взбиваем на не большой скорости.
После чего берём противень и пергаментную бумагу, обмазываем её сливочным маслом и начинаем получившуюся массу выкладывать. Я делала это с помощью железных формочек, но позже это сыграло со мной злую шутку.
Вот мои красавчики. Ставим их в духовку при температуре 170-200 градусов на 15-20 минут, как только бочка порумяняться можно выключать духовку, но всё равно проверяйте, духовки разные, бывает, что приходиться уменьшать или увеличивать время приготовления.
Я не ожидала, что они так сильно разойдутся и поднимутся. в итоге формы потерялись, но вкус остался. Печенья рассыпчатые и ароматные.
Всем приятного!!!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: