Рецепт: Сельдь малосольная - Самый простой и быстрый способ

Приветствую всех друзей и гостей сайта.

Не знаю ни одного человека в своем окружении, который не любил бы селедочку.

Обычно я покупала уже соленую и что-то часто было не так - то мало соли, то много соли, то прянности портили вкус...
Сама мариновала несколько раз, но идея с рассолами и маринадами разными меня не впечатлила.

И как-то я решила попробовать засолить сельдь как сало... Просто натереть солью.

На удивление получается очень вкусная рыбка. Быстро и просто!

Все что нам нужно это сельдь замороженная и соль. Можно добавить специи по вкусу, но я не добавляю - мне не нравится.

Сельдь предварительно размораживания, моем и снимаем чешую если есть.

Разворачиваем пищевую пленку, кладем рыбешку.

Тщательно натираем солью с двух сторон.

Заматываем в пленку.

Оставляем в холодильнике на 8-10 часов. Обычно я это делаю на ночь.

Утром можно уже отведать рыбку, но я люблю ужинать ней.

После засола просто смываем соль.

Чистим, режем - кто как любит. И малосольная рыбка готова!

А вот так выглядит мой любимый ужин).

Приятного аппетита!