Рецепт: Оладушки - на кефире

Делюсь рецептиком вкусненьких оладушек на кефире. Рецепт прост и быстр в приготовлении.
Берем 1 стакан кефир, добавляем четверть чайной ложки соды(не гасим), затем сахар. Не пишу сколько так как это дело вкуса, я ложу 3 столовые ложки. Одно яичко и все хорошо смешиваем, мне больше нравится смешивать в блендере, очень быстро и однородно выходит, затем 1,5 стакана муки. Только после этого добавляем растительное масло.

Размешиваем до однородности.
Ставим сковороду нагреваться и смазываем растительным маслом, я именно смазываю, а не наливаю, жирными оладьи нам не нравятся.
Выкладываем по 1 столовой ложки теста и жарим на медленном огне чтоб прожарились оладушки.

Дело в том, что если на быстром огне, то одна сторона уже будет готова, а верхняя еще не схватится и растечется при переворачивании.

В тесто можно добавить какао, тоже вкусно выходит.

Приятного аппетита!