Рецепт: Торт "А-ля Тирамису" - Недорогой, но такой же вкусный как Тирамису

По вкусу тортик получается очень нежный. Ни чуть не уступает покупным Тирамису, хотя по сути им не является.

Для приготовления бисквита взбить 4 яйца и стакан сахара до однородной беловатой массы

Постепенно всыпать 1 стакан муки и разрыхлитель

Взбить до гладкой белой однородной массы

Форму смазать сливочным маслом и обсыпать манкой

Залить тесто, выпекать при температуре 190 градусов до готовности (до сухой зубочистки)

Готовый бисквит остудить, разрезать на 2-3 коржа.

Для крема взбить сыр маскарпоне с сахаром и сливками (я беру не очень жирные 15-20%, чтобы чуть снизить жирность сыра).

Сахар добавляю по вкусу, не очень много, слишком сладкий крем нам не нужен.

Собираем тортик:
на дно формы сложить корж и хорошенько пропитать его не сладким крепким кофе (не растворимым, а заварным).
Промазать кремом.
Сверху положить второй корж и пропитать его сиропом (я использую сироп от варенья и добавляю в него каплю алкоголя). Промазать кремом.

В конце тортик присыпать какао и оставить в прохладе на несколько часов (лучше на ночь).

Вот такой симпатичный он в разрезе

Приятного аппетита.