Рецепт: Пицца "Валентинка" - с курицей и ананасами

Доброго времени суток всем! Сегодня я хочу поделиться с вами наивкуснейшим рецептом пиццы "Валентинка" с курицей и ананасами.

Начинаем с приготовления теста для пиццы. Так как в данном рецепте тесто дрожжевое, сперва делаем опару. Для этого в 100 мл тёплой воды размешиваем 1 ч. л. сахара и добавляем 15 гр. живых дрожжей.

Туда же просеиваем 2 ст. л. муки, все перемешиваем и накрываем чистым полотенцем.

Оставляем опару в теплом месте на 15 минут, после чего просеиваем к ней 200 грамм муки, добавляем щепотку соли и 3 ст. л. оливкового масла.

Вымешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем его на час постоять в тепле.

Теперь можно перейти к приготовлению начинки для пиццы. Оливки нарезаем кружочками.

Ананасы режем кубиками.

Помидор нарезаем полукольцами.

Отварное куриное филе режем соломкой.

На мелкой терке натираем сыр.

Перекладываем подготовленные ингредиенты для начинки в большое блюдо, чтобы все они были на виду в одном месте.

Раскатываем тесто в круг средней толщины.

Вырезаем из теста форму сердца. Если у вас есть специальная формочка, с помощью которой можно вырезать сердце, отлично. У меня такой нет, поэтому пришлось креативить ножом.

Смазываем форму оливковым маслом.

Перекладываем на нее тесто.

Приступаем к сбору пиццы-валентинки.

Смазываем поверхность теста кетчупом (у меня кетчуп чили).

Раскладываем нарезанное филе курицы.

Посыпаем специями для пиццы (я взяла готовые классические специи для пиццы в пакетиках).

Выкладываем оливки.

Далее - ананасы.

И помидоры.

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Достаем из духовки, украшаем свежим базиликом.

Посыпаем сверху сыром и отправляем еще на 3 минуты в духовку до расплавления сыра .

Вуаля, пицца в виде сердца "Валентинка" готова!

Советую приготовить данное блюдо ко Дню всех влюбленных. Уверена, ваша вторая половинка обязательно оценит этот кулинарный шедевр. Радуйте себя и своих близких и, приятного всем аппетита!