Рецепт: Рис со шпинатом - в сковороде

Здравствуйте, друзья! Я очень люблю шпинат и у меня вы можете найти много рецептов со шпинатом. А еще я его люблю замораживать его на зиму, этот овощ не теряет своих полезных качеств при заморозке, а нам зимой просто необходимы витамины. В замороженном виде я его чаще всего использую для риса - у них замечательное сочетание вкусов, получается очень сытно, вкусно и быстро.

В первую очередь, чистим лук и чеснок, режим их мелко и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Сковороду лучше всего брать глубокую, с толстым дном, можно использовать сотейник.

Как только лук обжарится до золотистого цвета, всыпаем промытый рис.

Перемешиваем его и немного обжариваем.

Добавляем воду, накрываем крышкой и тушим почти до готовности.

Добавляем соль, перец (по желанию) и замороженный шпинат (я его нарезаю кусочками перед заморозкой).

Перемешиваем и тушим минут пять, чтоб шпинат раз морозился и стал мягким.

Накладываем в тарелочки и подаем к столу!

Всем приятного аппетита! До скорых встреч!