Рецепт: Суп с фрикадельками - По-домашниму

Суп с фрикадельками очень любят в моей семь да и семья у нас не маленькая поэтому и готовлю я его в большой кастрюле на 5 литров.
Я готовила его по разному, но больше всего мне нравиться его готовить таким образом. Как и в тефтели я добавляю в фарш рис., не зажариваю люблю что бы супчик был лёгким.
И так:
1. Ставлю воду на газ этим этим временем подготавливаю овощи.
2. Картофель нарезаю не большими кубиками

3. Чищу и натираю на тёрке морковь тем самым экономлю своё драгоценное время.

4. Вода уже кипит запускаю картофель даю ему немного покипеть, следом запускаю морковь.

5. Этим временем подготавливаю фарш:
Лук пропускаю через мясорубку, рис промываю, добавляю одно яйцо посолила, поперчила по вкусу.

6. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и создаем фрикадельки в форме круга.

7. Вода в кастрюле должна уже хорошо кипеть. Бульон тоже необходимо подсолить по вкусу. Начинаем погружать фрикадельки. Даем им хорошенько прокипеть это примерно 20-30м. пока хорошо не сварится рис.
По желанию можно добавить специи и зелень. Вот и готов наш супчик очень легкий и вкусный.

Всем приятного аппетита. ))