Рецепт: Чизкейк без выпечки - с бананом
Ингредиенты:
печенье юбилейное - 300 г.;
творог 5% - 300 г.;
сметана 20% - 110 г.;
сахарный песок - 110 г.;
банан - 2 шт.;
масло сливочное - 90-100 г.;
желатин - 20 г.;
вода - 100 мл.;
шоколад молочный - 10 г.
Способ приготовления:
печенье юбилейное - 300 г.;
творог 5% - 300 г.;
сметана 20% - 110 г.;
сахарный песок - 110 г.;
банан - 2 шт.;
масло сливочное - 90-100 г.;
желатин - 20 г.;
вода - 100 мл.;
шоколад молочный - 10 г.
Для приготовления коржа я использовала обычное печенье, с помощью блендера измельчаем его в крошку.Сливочное масло необходимо растопить и добавить к печенью.Перемешиваем и выкладываем в разъемную форму, форму для удобства извлечения я застелила целофаном.Формируем из печенья корж и убираем в холодильник минут на 20.Желатин заливаем прохладной водой, ждем пока загустеет.В отдельном блюде с помощью блендера взбиваем творог, сметану, сахарный песок и нарезанные бананы.Когда желатин будет готов, греем его на огне (не кипятим), затем добавляем к начинке, перемешиваем.Достаем из холодильника корж и заливаем сверху творожную начинку. Убираем в холодильник, я убирала на ночь, думаю 3-х часов вполне будет достаточно, чтобы начинка застыла.Натираем на мелкой терке шоколад и украшаем им чизкейк.Приятного аппетита!
Время указано без учета застывания в холодильнике.
Время указано без учета застывания в холодильнике.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Татьяна 565 · 2020-01-12 18:21:11
Мммм вкусняшка, он получается твердым или более воздушным?
ответить