Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2020-04-24
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Лепешки на кефире - с мясной начинкой
Ингредиенты:
грудка куриная - 0,5 шт.;
лук репчатый - 100 г;
подсолнечное масло для начинки - 20 г;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный - по вкусу;
паприка - 0,5 ч. л.;
кефир - 1,5 ст.;
мука - 7 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль в тесто - 1 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
сода пищевая - 0,5 ч. л.;
подсолнечное масло для жарки - 100 г
Способ приготовления:
грудка куриная - 0,5 шт.;
лук репчатый - 100 г;
подсолнечное масло для начинки - 20 г;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный - по вкусу;
паприка - 0,5 ч. л.;
кефир - 1,5 ст.;
мука - 7 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль в тесто - 1 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
сода пищевая - 0,5 ч. л.;
подсолнечное масло для жарки - 100 г
Всем добрый день!
Предлагаю рецепт очень вкусных лепёшек с мясом.
Такие лепёшки я всегда готовлю, если на обед у меня макароны или лапша. Какая связь, спросите вы.
Начинку я делаю в большем объёме, чем требуется. Из того количества, которое я готовлю, обычно её остаётся примерно половина. Оставшееся мясо я использую для макарон по-флотски. Поэтому начинка должна быть полностью готова к употреблению.
Если начинка останется – не беда! Вы всегда найдёте ей применение.
Куриную грудку перекрутите на мясорубке.
Положите на разогретую с маслом сковороду.
Помешивая, обжаривайте, пока мясо не станет рассыпчатым.
Добавьте мелко нарезанный лук.
Добавьте специи.
Готовьте на среднем огне, понемногу, буквально по чайной ложке, добавляя горячую воду. Это нужно делать, чтобы мясо не пересохло, а лук успел стать мягким.
Снимите с плиты, остудите.
Для теста в миску разбейте яйцо, влейте кефир. Положите соль и сахар.
Всыпьте муку, смешанную с содой.
Перемешайте венчиком, чтобы не было комочком. Тесто должно получиться как на оладьи.
Налейте на сковороду немного масла. Разогрейте. Убавьте нагрев. Положите на середину сковороды 2 ст. л. теста. Быстро, пока тесто не схватилось, размажьте, чтобы получилась лепёшка диаметром примерно 15 см.
На середину лепёшки положите начинку.
Покройте тестом.
Готовьте под крышкой, пока низ не подрумянится. К тому времени верх должен немного подсохнуть.
С помощью лопатки и вилки переверните лепёшку на другую сторону.
Под крышкой доведите до готовности.
Если вы решили одновременно варить и макароны, то это нужно делать, пока лепёшки жарятся. Потому что и макароны, и лепёшки нужно подавать горячими.
Остатки начинки смешайте с готовыми макаронами. Вот и всё.
Приятного аппетита!
Предлагаю рецепт очень вкусных лепёшек с мясом.
Такие лепёшки я всегда готовлю, если на обед у меня макароны или лапша. Какая связь, спросите вы.
Начинку я делаю в большем объёме, чем требуется. Из того количества, которое я готовлю, обычно её остаётся примерно половина. Оставшееся мясо я использую для макарон по-флотски. Поэтому начинка должна быть полностью готова к употреблению.
Если начинка останется – не беда! Вы всегда найдёте ей применение.
Куриную грудку перекрутите на мясорубке.
Положите на разогретую с маслом сковороду.
Помешивая, обжаривайте, пока мясо не станет рассыпчатым.
Добавьте мелко нарезанный лук.
Добавьте специи.
Готовьте на среднем огне, понемногу, буквально по чайной ложке, добавляя горячую воду. Это нужно делать, чтобы мясо не пересохло, а лук успел стать мягким.
Снимите с плиты, остудите.
Для теста в миску разбейте яйцо, влейте кефир. Положите соль и сахар.
Всыпьте муку, смешанную с содой.
Перемешайте венчиком, чтобы не было комочком. Тесто должно получиться как на оладьи.
Налейте на сковороду немного масла. Разогрейте. Убавьте нагрев. Положите на середину сковороды 2 ст. л. теста. Быстро, пока тесто не схватилось, размажьте, чтобы получилась лепёшка диаметром примерно 15 см.
На середину лепёшки положите начинку.
Покройте тестом.
Готовьте под крышкой, пока низ не подрумянится. К тому времени верх должен немного подсохнуть.
С помощью лопатки и вилки переверните лепёшку на другую сторону.
Под крышкой доведите до готовности.
Если вы решили одновременно варить и макароны, то это нужно делать, пока лепёшки жарятся. Потому что и макароны, и лепёшки нужно подавать горячими.
Остатки начинки смешайте с готовыми макаронами. Вот и всё.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
