Запеканка картофельная с куриным мясом
Репутация: +787
Все рецепты автора: 69
Дата публикации: 2021-01-13
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Запеканка картофельная с куриным мясом - в папильотках

Ингредиенты:
куриные голени - 2 шт.;
пюре картофельное - 300 г;
специи для картофеля - по вкусу;
паприка молотая - 2 ч.л.;
специи для мяса - по вкусу;
бекон копченый - 100 г;
сливочный сыр - 100 г
Способ приготовления:
"Куда бы пристроить вчерашнее пюре?", -
подумала я, тоскливо погладывая на количество картошки " ни туда- ни сюда".

Из недорогих и доступных продуктов соорудим нарядную картофельную запеканку с куриными голенями.

Запеканка картофельная с куриным мясом фото


Освобождаем косточку голени, присаливаем ее. В отдельной тарелочке смешиваем копченую паприку, чеснок, красный перец и обваливаем в ней курицу.

Запеканка картофельная с куриным мясом фото


Она приобретает красивый яркий цвет.
Заворачиваем голень в полоски бекона.

Запеканка картофельная с куриным мясом фото


Выкладываем на противень и помещаем в духовку минут на 30 при температуре 160-170 градусов.

Запеканка картофельная с куриным мясом фото


Выше температуру делать не стоит, т. к. бекон может подгореть, а курица останется сырой.

На дно формы выкладываем хлеб, желательно крупнозернистый и толщиной не менее 1,5-2 см. Он должен служить постаментом для запеканки.

Я положила какой был.

Запеканка картофельная с куриным мясом фото


Смазала его растопленным сливочным маслом и поставила в духовку подсушиться при температуре 170 градусов минут на 10.
После этого смазала стенки формы остатками масла и посыпала панировочными сухарями.

Вчера я делала пирог-фондю с картофельно-ветчинной начинкой, где подробно описала как делала пюре.

В форму на хлеб выложила оставшееся пюре,

Запеканка картофельная с куриным мясом фото


поставила в пюре куриные голени

Запеканка картофельная с куриным мясом фото



натерла сыр

Запеканка картофельная с куриным мясом фото


и посыпала сверху.

Форму поставила в духовку минут на 25 при температуре 170-180 градусов.
При необходимости можно закрыть сверху фольгой, чтобы голени и сыр не пересохли, открыть за несколько минут до готовности.

Косточки можно украсить папильотками. Мне кажется, что так эстетичнее, чем просто косточка, да и браться удобнее.

Запеканка картофельная с куриным мясом фото


Ужин из вчерашнего пюре готов и наряден.

Запеканка картофельная с куриным мясом фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlgaCh
Крутооо!) ответить
Лапулечка
вкусняшка... ответить
Grettchen
Какая красота получилась! ответить
Natsha
У вас все блюда просто очень замечательные! ответить
SeverOk
Спасибо. ответить
yalta.pusya
Нужно будет приготовить! ответить
Оставить свой комментарий