Рецепт: Клубничный пирог - Вкусный и ароматный

Всем здравствуйте.

Можно сказать, что сезон клубники у нас закончился. Собрала сегодня последний скудный урожай), и вспомнила, что так и не приготовила свой любимый клубничный пирог. Поэтому решила, как говорится, заскочить в последний вагон и всё же испечь вкусный пирог из собственной клубники.

Итак, разбиваем в миску 3 яйца,

добавляем к ним 100 грамм сахара

и хорошенько взбиваем (кому как угодно: миксером, венчиком, вилкой - не важно. Главное, что взбивать нужно до пышной пены).

Затем к полученной пышной массе добавляем 60 мл растительного масла (у меня обычное подсолнечное) и 200 мл кефира.

Снова хорошо взбиваем все ингредиенты.

Теперь постепенно добавляем 250 грамм муки и щепотку соли.

Потом - 10 грами разрыхлителя теста

и ванилин по желанию.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты венчиком или лопаткой

и получившееся не сильно густое тесто переливаем в смазанную растительным маслом форму для выпечки.

Теперь черед клубники. Ягоды намываем, слегка просушиваем и нарезаем нетолстыми пластинками вдоль.

У кого много клубники, можно чередовать тесто с ягодами клубники. У меня ягод было немного, поэтому я просто выложила ягодки сверху теста.

Теперь оправляем пирог в заранее разогретую духовку и выпекаем примерно 45 минут при 180 градусах.

Получается в итоге вот такая красота и вкуснота)

Нежно, сочно, сладко - вкусно.

Приятного аппетита!