Баклажаны по-гречески (Имам Бели) - рецепты

Lisa27 Lisa27

Репутация: +1207

Греция, Афины

с сыром фета, в духовке


Дата публикации: 2018-06-27    Рецепт понравился: 8

Ингредиенты: 11 - 1,5 кг; 464 - 3 шт; 26301 - 1 кг; 24 - 5-6 долек; 34 - половина пучка; 1282 - 100 грамм; 26451 - 4-5 шт; 9275 - 1 чайная ложка; 244 - по вкусу; 22709 - по вкусу; 419 - по вкусу; 1469 - половина стаккана

Способ приготовления:

Сегодня делюсь старым греческим рецептом запеченных в духовке баклажанов. Почему их называют Имам Бейли? Не знаю. Может и не называют их так по всей Греции, но готовят точно. Нам понадобится 1,5 кг спелых баклажанов. Отрезаем им хвостики и моем. Острым ножом делаем несколько продольных и поперечных надрезов на каждом баклажане с одной стороны, но будьте ...

Читать весь рецепт