Баклажаны в овощной икре - рецепты

на зиму

Дата публикации: 2014-10-01    Рецепт понравился: 23

Ингредиенты: 11 - 8-10 шт.; 888 - 1,5 кг; 2 - 700г; 47 - 500г; 414 - 300г; 62 - 300г; 24 - 1 головка; 234 - 4 ст. ложки; 438 - 1-1,5 стакана; 3603 - 4 ст.ложки; 1469 - 2 ст. ложки и для обжаривания; 244 - 3 ст. ложки; 11719 - 1,5-2 ст.ложки; 268 - 3 шт.

Способ приготовления:

Хочу предложить рецепт баклажанов в овощной икре. Делала такие баклажаны в прошлом году, очень понравились. Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Обжарить морковь в сковороде на растительном масле до красивого золотистого цвета. Помидоры вымыть. Перцы очистить от семян. Из слив вынуть косточки. У яблок вырезать сердцевину. Помидоры, перцы, сливы, яблоки прокрутить через мясорубку вместе с зубчиками ...

Читать весь рецепт