Бризоль из филе пангасиуса - рецепты
Добавить рецепт
"А-ля, льезоне"
Дата публикации: 2014-09-16 Рецепт понравился: 35
Ингредиенты: 2132 - 750грм; 10245 - 1уп; 3534 - 5шт; 129 - 50грм; 244 - по вкусу; 419 - по вкусу; 1469 - для жарки
Способ приготовления:
Бризоль – очередной шедевр французской кухни. Это способ приготовления, нежели определенное блюдо. С французского языка слово «бризоль» переводится как «зажаренный в яйце, омлете". Приготовить бризоль можно из любого мяса, птицы, рыбы, фарша и филе. По канонам высокой французской кухни бризоль подают в виде рулетиков из омлета. В этом рецепте я расскажу о приготовлении классического бризоля, ...