Добавить рецепт
С классическими специями
Дата публикации: 2016-01-02 Рецепт понравился: 3
Ингредиенты: 4395 - 2 кг; 244 - 1 ст. ложка; 268 - 10 г; 24 - 200 г; 248 - 10 г
Способ приготовления:
К выбору куска свинины необходимо подойти со всей ответственностью. От качества мяса будет зависеть и вкус и плотность и сочность готового продукта. Не допустимо для буженины брать замороженное мясо, от такого мяса сочного продукта не дождётесь. Я беру прекрасный кусок свежей свинины, зачищаю от соединительной ткани. Делаются разрезы между слоями мышечной массы. Очищается чеснок и ...