Добавить рецепт
Рикотта в домашних условиях из сыворотки. Как должно быть
Дата публикации: 2016-01-19 Рецепт понравился: 21
Ингредиенты: 16888 - 2,5 л; 187 - 0,5 л; 155 - 2 ч.л.
Способ приготовления:
У меня после праздников осталось довольно много сыворотки от сыров. Выливать жалко, куда девать? Полазив по разным сайтам, я выяснила, что из сыворотки делают рикотту. Рикотта… какое красивое слово! А означает всего лишь «дважды нагретый» или «дважды приготовленный». Потому что делается этот удивительный сырок-творожок из ...
Как настоящая!
Дата публикации: 2015-09-10 Рецепт понравился: 21
Ингредиенты: 12481 - 300 мл.; 267 - 0.2 ч. ложки; 244 - 0.2 ч. ложки
Способ приготовления:
Настоящий итальянский сыр рикотта изготавливается из сыворотки, полученной от изготовления твердых сыров. Ее жирность - около 10-11%. В этом рецепте я расскажу, как сделать диетическую домашнюю рикотту из молока. У меня были остатки молока 1.5%, поэтому моя рикотта по жирности получилась как магазинная - 11%, ...