Добавить рецепт
в духовке
Дата публикации: 2019-07-31 Рецепт понравился: 2
Ингредиенты: 246 - 100 гр; 267 - щепотка; 426 - 100 гр; 22709 - 100 гр
Способ приготовления:
Подготавливаем ингредиенты. Необходимо все позиции отмерять на весах, на глаз не получится! Теплые белки взбиваем в лимонной кислотой сначала на небольших оборотах миксера. После увеличения белков в объеме и появления пены начинаем медленно(!!) добавлять сначала сахар, потом сахарную пудру, продолжая взбивать уже на высоких оборотах миксера. Когда белки превратились в большую пышную массу, а сахар ...