Добавить рецепт
на воде
Дата публикации: 2016-07-06 Рецепт понравился: 15
Ингредиенты: 15760 - 1010 гр.; 13077 - 14 гр.; 244 - 20 гр.; 11719 - 78 гр.; 438 - 664 мл.; 133 - 40 гр.
Способ приготовления:
В моей семье очень любят пирожки на дрожжевом тесте. Найти достойный рецепт я не могла длительное время: то готовое изделие черствеет слишком быстро, то тесто быстро оседает и слой получается слишком тонкий... А так хотелось научиться делать пирожки, которые продавались в ларьках в моем детстве... ...
Тесто дрожжевое нежное для пирожков и беляшей
Дата публикации: 2017-01-31 Рецепт понравился: 4
Ингредиенты: 13187 - 250 гр; 18768 - 2 шт.; 18562 - 1 чайная ложка; 18961 - 2 столовые ложки; 13230 - 2 столовые ложки; 13229 - 1 кг; 21605 - 1 пакетик
Способ приготовления:
Чтобы тесто для пирожков получилось нежное и мягкое, я использую опарный метод. Для этого я в 500 гр. муки добавляю пакетик сухих дрожжей, хорошо перемешиваю, пропускаю смесь через сито. Затем в подогретое до 30 градусов молоко я добавляю яйца, масло, сахар и соль, все хорошенько ...