Добавить рецепт
не путать с Басма!
Дата публикации: 2018-08-23 Рецепт понравился: 39
Ингредиенты: 1 - 2 кг; 2 - 1 кг; 24 - 4 головки; 106 - 3 кг; 244 - по вкусу; 265 - по вкусу; 408 - 200 мл; 414 - 500 гр; 419 - по вкусу; 438 - 500 мл; 888 - 1 кг; 22254 - 1 кг
Способ приготовления:
Думляма и Басма очень похожие на первый взгляд блюда узбекской кухни. Их часто путают и это вполне объяснимо. В чем же разница? Думляма - всё обжаривают при высокой температуре. Басма - холодный казан, укладывают все слоями и тушат. Ну и плюс некоторые продукты, например в Басма кладут капусту и баклажаны, а в Думляму нет. В ...