Фаршированный кальмар с тар-таром из томатного конкасе - рецепты
Добавить рецепт
с перцем и пряностями
Дата публикации: 2015-08-10 Рецепт понравился: 28
Ингредиенты: 446 - 5 шт; 414 - 3 шт; 443 - половинка; 888 - 4 шт; 36 - пучек; 369 - 1 шт; 24 - 3 зубчика; 14907 - по вкусу; 358 - по вкусу; 419 - по вкусу; 244 - по вкусу; 677 - по вкусу; 4301 - по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовим все ингредиенты. Кальмар необходимо почистить не только от цветной пленки, но и от прозрачной. Чтобы облегчить задачу, поместим тушку кальмара в кипяток на пару секунд и сразу в ледяную воду. После этого снять кожицу будет легко и просто. 2. Обрезаем плавники у 4 кальмаров. Они и целый кальмар пойдут на фарш. 3. Нарежем ...