Французский открытый пирог киш "Лорен" - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Alenka80 Alenka80

Репутация: +2552

Россия, Москва-Красногорск

с жареным беконом и сыром


Дата публикации: 2014-09-13    Рецепт понравился: 31

Ингредиенты: мука - 225 грамм; соль - 1 ч.л.; перец черный молотый - по вкусу; мускатный орех молотый - по вкусу; сыр твердый - 150 грамм; жирные сливки - 285 мл; яйца куриные - 4 шт; масло сливочное - 150 гамм; сырой бекон - 150 грамм

Способ приготовления:

Этот киш (пирог) Лорен был придуман в Лотарингии, регионе, который некогда был частью Германии, а сейчас находится на границе Франции и Германии. Киш подавали в качестве закуски, хотя последнее время все чаще этот пирог предлагают ...

Читать весь рецепт комментарии (16)

alexsis alexsis

Репутация: +12699

Украина, Киев

с сыром и колбасой


Дата публикации: 2013-02-05    Рецепт понравился: 29

Ингредиенты: мука пшеничная - 225 г.; масло сливочное - 150 г.; яйца куриные - 1 шт. +3 шт.; колбаса "салями" - 100 г; сыр твердый - 100 г; сливки 35% - 280 г.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления:

Рецепт этого блюда я нашла в одном из номеров журнала "Изысканная выпечка" и решила его приготовить. Название этого изделия переводится как "лотарингский пирог". Киши - это открытые пироги с соленой начинкой и обязательно со сливочной ...

Читать весь рецепт комментарии (25)

Karp Zalivnoy Karp Zalivnoy

Репутация: +3844

Украина, Киев

Соединить несоединимое или вкусное мясо с картошкой в хлебе...


Дата публикации: 2018-03-02    Рецепт понравился: 33

Ингредиенты: мука - 300 грамм; масло сливочное растопленое - 100 грамм; соль - по вкусу; яйца куриные - 3 штуки; фарш филейный куриный - 200 грамм; фарш говяжий - 200 грамм; картофель - 100 грамм; сыр твердый - 150 грамм; перец черный молотый - по вкусу; бальзамический соус - по вкусу

Способ приготовления:

К открытым пирогам я отношусь с большой долей простоты. В те далекие времена, когда Франция называлась Франкией, а Германия была Саксонией, в ходу были открытые сытные пироги с разнообразной начинкой. Как и пицца, этот пирог ...

Читать весь рецепт комментарии (23)

Мария Тур Мария Тур

Репутация: +479

Россия, Жуковский

с грибами и зеленью.


Дата публикации: 2013-10-29    Рецепт понравился: 14

Ингредиенты: тесто слоеное - 250 г. (половина упаковки); лук репчатый - 2 штуки; шампиньоны консервированные - 1 банка; яйца куриные - 3 шт.; сливки 10-20% - 100 мл.; лук зеленый - пучок; укроп зеленый - 50 г.; сыр твердый - 300 г.; соль - по-вкусу; масло сливочное - 20 г. для смазывания формы.; специи - по-вкусу

Способ приготовления:

Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления пирога. Первым делом подготавливаем все продукты. Лук репчатый режем и обжариваем на сковороде до золотистого состояния. Затем к луку добавляем шампиньоны, предварительно хорошенько отжав их от жидкости. Я ...

Читать весь рецепт комментарии (12)

Katrin-M Katrin-M

Репутация: +940

Россия, Красногорск

в виде закусочных тарталеток


Дата публикации: 2019-01-01    Рецепт понравился: 36

Ингредиенты: мука пшеничная - 125 г; соль - четверть ч.л.; масло сливочное - 60 г; ледяная вода - 30 мл; бекон - 25 г; сыр твердый - 25 г; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 60 мл; сливки 33% - 60 мл; масло растительное - 1 ч.л.; мускатный орех молотый - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Всем привет и с наступившим Новым годом!!! Мне очень нравится готовить разные несладкие тарталетки в качестве закусок. Сегодня у меня рецепт тарталеток с начинкой, классической для известного французского киша Лорен. Кстати, читала недавно, что киш ...

Читать весь рецепт комментарии (35)

Ina9l Ina9l

Репутация: +6432

Россия, Чайковский

с грибами и капустой


Дата публикации: 2018-05-07    Рецепт понравился: 41

Ингредиенты: мука - 170 гр; маргарин - 80 гр; яйца для теста - 1 шт; яйца для начинки - 3 шт; сливки - 300 мл; соль - по вкусу; грибы - 200 гр; капуста белокочанная - 200 гр; лук репчатый - 2 шт; сыр твердый - 60 гр

Способ приготовления:

Потрясающий, нежный и очень вкусный пирог. Хрустящее песочное тесто и нежная, сочная начинка, не оставят вас равнодушными. И всё это гастрономическое удовольствие Киш лорен - французский открытый пирог. Рецептура указана на пирог диаметром 20см высотой ...

Читать весь рецепт комментарии (22)

ChrisVog ChrisVog

Репутация: +1248

Беларусь, Брест

с курицей


Дата публикации: 2016-11-27    Рецепт понравился: 29

Ингредиенты: песочное тесто - 500г; филе куриное - 2шт; лук репчатый - 1шт; морковь - 1шт; сыр твердый - 50г; сметана 20% - 400г; яйца куриные - 1шт; прованские травы - по вкусу; укроп - по вкусу

Способ приготовления:

Киш с курицей это отличный вариант как для семейного ужина, так и на случай прихода гостей. Как приготовить тесто можно посмотреть здесь . Тесто выкладываем в форму. Смазывать ее ничем не надо, т. к. в ...

Читать весь рецепт комментарии (12)