Гречневый бигос с индейкой - рецепты
Добавить рецепт
со свежей капустой
Дата публикации: 2021-04-11 Рецепт понравился: 17
Ингредиенты: 24628 - 2 шт. (300 г чистого мяса); 224 - 300 г; 1674 - 400 г; 3666 - 70 г (20 для капусты и 50 для запекания); 1469 - 20 мл; 438 - 600 мл; 265 - 1 ч.л.; 244 - по вкусу; 20058 - по вкусу
Способ приготовления:
Бигос можно встретить во многих европейских кухнях: польской, литовской, украинской, белорусской, немецкой. Классически это сочетание мяса с тушеной квашеной капусты. От киевского шеф-повара Жени Клопотенко я взяла идею приготовить бигос с гречкой. Но использовать свежую капусту вместо квашеной – это уже моя идея. Бо с квашеной мой муж есть просто бы отказался. А вот результат ...