Хлеб на хмелевой закваске - рецепты

Gotja Gotja

Репутация: +19420

Россия, заводоуковск

по старинному рецепту


Дата публикации: 2015-12-22    Рецепт понравился: 25

Ингредиенты: хмелевая закваска - 1 стакан; мука пшеничная - 10-12 стаканов; соль - 1 ст.л.; вода - 1 литр; масло растительное для смазки - 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

Вчера я выложила как можно из шишек хмеля приготовить дома хмелевую закваску для выпечки хлеба. Рецепт хмелевой закваски . Сегодня хочу рассказать и показать какой получается хлеб, используя эту закваску. Хлеб на закваске всегда готовят на опаре. Готовим опару. В ведро вылить закваску, воду, засыпать соль, все перемешать. Добавить пять стаканов (половину) муки. Всё перемешиваем, ...

Читать весь рецепт комментарии (10)