Добавить рецепт
на ржаной закваске, заварной
Дата публикации: 2017-05-15 Рецепт понравился: 10
Ингредиенты: 244 - 12 граммов; 349 - 20 граммов; 390 - 350 граммов; 438 - 350 миллилитров; 1077 - 50 миллилитров; 10689 - 200 граммов
Способ приготовления:
Приветствую всех заглянувших на мою страничку! Приготовив ржаную закваску , можно приступить к выпечке хлеба. Сегодня у меня будет обычный ржано-пшеничный хлеб с итальянскими травами, у меня простая магазинская смесь. Как правило, я это делаю с вечера, ставлю опару. Для этого беру 1 столовую ложку с горкой получившейся ржаной закваски; Добавляю примерно 150 миллилитров холодной ...