Холодная ботвинья - рецепты



Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
gapapolya gapapolya

Репутация: +12664

Россия, Челябинск

холодный суп


Дата публикации: 2016-08-03    Рецепт понравился: 38

Ингредиенты: 19083 - 200гр; 14758 - 200 гр; 32 - 1 пучок; 18 - 4 шт; 10772 - 1 пучок; 149 - 250 мл; 241 - 0,5 ч.л; 195 - по вкусу; 3534 - 1 шт; 19479 - 100 гр; 19480 - по желанию; 244 - по вкусу

Способ приготовления:

Очень заинтиресовал меня рецепт холодного супа " из свекольной ботвы, крапивы и лебеды, зеленого лука и огурцов, отваренной осетрины и красной рыбы, как свежей, так и солено-копченой." Так описано приготовление Ботвиньи в кулинарных книгах 18 века. Так как я обожаю холодные супы (особенно летом), решилась ...

Читать весь рецепт

Marusyam Marusyam

Репутация: +4914

Россия, Брянск

По - домашнему


Дата публикации: 2016-06-27    Рецепт понравился: 26

Ингредиенты: 3 - 4 шт.; 14791 - 2 шт.; 14788 - 4 шт.; 32 - пучок; 435 - по вкусу; 3534 - 1 шт.; 18 - 2 шт.; 1224 - 200 г.; 195 - 3 ст.л.; 244 - по вкусу; 464 - 1 шт; 644 - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Летом так хочется чего- нибудь легкого, витаминного, освежающего. Когда привычная окрошка уже надоела, я предлагаю разнообразить меню холодной ботвиньей. Сначала отделяемого свеклу от ботвы. И свёклу в очистках ставим вариться. Ботву промываем. Нарезаем вместе со стебельками. Молодой картофель промываем и нарезаем кусочками. ( молодую картошку ...

Читать весь рецепт