"Казан - кебаб" по кокандски - рецепты

kristinka1988 kristinka1988

Репутация: +9750

Узбекистан, Ферганская область

готовит Сын, это вкусно! И красиво!


Дата публикации: 2020-02-16    Рецепт понравился: 55

Ингредиенты: курдючный жир - 300 грамм; мясо баранины - 1,5 кг; молодой картофель - 1 кг; масло растительное - 200 гр; лук репчатый - 1 штука; специи - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; зира - по вкусу

Способ приготовления:

Сегодня "казан - кебаб"! Это вкусно всегда! Вариантов приготовления много, но ингредиенты почти одни и те же, это мясо и картофель. Казан ставим на огонь. В раскаленный казан выкладываем нарезанный кубиками курдючный жир. Обжариваем до золотистого цвета. Вытаскиваем в отдельную посуду шкварки. Посыпаем их тонко нарезанным луком. Солим, перчим. Мужчины часто используют как закуску))) Желательно ...

Читать весь рецепт комментарии (47)