Кичари - рецепты

VikaNik2508 VikaNik2508

Репутация: +38

Россия, Подольск

Аюрведическое блюдо


Дата публикации: 2020-04-27    Рецепт понравился: 13

Ингредиенты: маш - 150 г; рис басмати - 200 г; морковь - 100 г; масло гхи - 2 ч. л.; куркума - 2 ч. л.; перец черный молотый - 0,5 ч. л.; кориандр - 0,5 ч. л.; имбирь молотый - 0,5 ч. л.; асафетида - 0,5 ч. л.; чеснок сушеный молотый - 1 ч. л.; розовая соль - 2 ч. л.; вода - 900 г

Способ приготовления:

Понадобится 150 г маша. Его нужно обязательно замочить либо за час до готовки, либо на ночь. Рис Басмати, 200 г. Нужен именно этот сорт. 100 г натёртой морковки. Масло Гхи. Его можно купить, но я делаю сама. Из специй: куркума, чёрный перец, кориандр, имбирь (можно молотый, можно свежий) и асафетида, это индийская специя. Я скажу ...

Читать весь рецепт комментарии (8)