Кокот - рецепты



SeverOk SeverOk

Репутация: +2646

Россия, Новосибирск

завтрак на 8 марта


Дата публикации: 2021-03-06    Рецепт понравился: 15

Ингредиенты: 93 - 150 г; 600 - 2 ломтика; 745 - 50 г; 1116 - 3-4 ст.л.; 435 - 1-2 ч.л.; 3050 - 1 ч.л.; 3666 - 100 г; 3534 - 2 шт.

Способ приготовления:

Кокоты - французская горячая закуска, поданная в кокотницах. Напоминает жюльен? Жюльен, на самом деле, вовсе не блюдо, а способ нарезки. Тонко или мелко, т. к. не подлежит длительной термической обработке, а просто запекается в кокотницах. Наполнитель может быть любой по вкусу. Мне кажется не очень удачным наполнитель из овощей, выделяющий много влаги. Поэтому помидоры отвергаю ...

Читать весь рецепт