Кокот с курицей и грибами под сливками - рецепты

в духовке

Дата публикации: 2018-06-10    Рецепт понравился: 9

Ингредиенты: 967 - 600 гр.; 448 - 500 гр.; 464 - 100 гр.; 745 - 80 гр.; 419 - по вкусу; 244 - по вкусу; 506 - 60 гр.; 1469 - 50 гр.

Способ приготовления:

Кокот с курицей и грибами под сливками - горячая закуска из французской кухни. Хотя блюдо изначально является закуской, оно может быть подано как самостоятельное второе порционное блюдо (впрочем как у нас и принято в России). Кокот (аналог жульена) готовится в специальной посуде - кокотницах. Я готовила в металлических кокотницах, запекая блюдо в духовке. Кокот получается ...

Читать весь рецепт