Консервированное овощное ассорти - рецепты
Добавить рецепт
с кислым яблоком и лимонной кислотой без уксуса
Дата публикации: 2016-10-24 Рецепт понравился: 6
Ингредиенты: 888 - 20-25 шт. мелких; 812 - 10-15 шт.; 22 - 1 шт.; 464 - 2-3 шт.; 13241 - половина стручка; 7182 - по 1-2 на банку; 20368 - пучок; 10950 - 2-4; 822 - по 1-2 на банку; 24 - по вкусу; 3904 - по 2-4 на банку; 11719 - 4 ст.л. на 1 л воды; 244 - 1 ст.л. на 1 л воды; 267 - 1 ч.л. на 1 л воды
Способ приготовления:
В общем, помидоры с перцем это очень удачное сочетание. Они подходят друг другу, дополняя и улучшая друг друга. Основными овощами я беру именно помидоры и перец в этом рецепте. Как небольшое дополнение беру также немного ...
с листьями винограда, щавлем и сливами без уксуса
Дата публикации: 2016-10-24 Рецепт понравился: 8
Ингредиенты: 22 - 4-5 шт.; 888 - 8-10 шт.; 2 - 2-3 шт.; 812 - 2-3 шт.; 9046 - 2-3 шт.; 18 - 2-3 шт.; 20368 - пучок; 24 - по вкусу; 12823 - по 1-2 на банку; 9327 - по 1-2 на банку; 13302 - по 3-4 листика на банку; 62 - по 1-2 шт. на банку; 21 - половина; 11719 - 2 ст.л.; 244 - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Есть много способов заменить привычный нам уксус в консервированных овощах. В данном рецепте я использую щавель, листья винограда и сливы, которые дадут нам нужные кислоты, чтобы консервация хорошо хранилась и к тому же обладала прекрасными ...
с лимонным соком без уксуса
Дата публикации: 2016-10-23 Рецепт понравился: 4
Ингредиенты: 22 - 3-4 шт.; 18 - 7-8 шт.; 888 - 6 шт.; 812 - 3-4 шт.; 14791 - 4 шт.; 822 - 1-2 листа; 467 - по 1-2 в банку; 7182 - по 1-2 в банку; 9327 - по 1 в банку; 11719 - 2 ст.л. на 1 л воды; 244 - 1 ст.л. на 1 л воды; 443 - сок половины на 1 л воды
Способ приготовления:
Ещё замечательно консервировать с свежевыжатым лимонным соком. Такая консервация прекрасно хранится даже в тепле, лимонная кислота, содержащаяся в лимоне прекрасный консервант, к тому же натуральный и не такой агрессивный как уксус. Вкус таких овощей будет ...
с уксусом и капустой в кисло-сладком маринаде
Дата публикации: 2016-10-23 Рецепт понравился: 6
Ингредиенты: 22 - 1 шт.; 812 - 1 шт.; 18 - 2 шт.; 888 - 1 шт.; 2 - 2 шт.; 464 - 1 шт.; 1674 - 1 кусок; 14545 - пару веточек; 9327 - по кол-ву банок; 24 - по вкусу; 268 - по 1 шт. на банку; 3080 - по вкусу; 822 - 1 шт.; 11719 - 4 ст.л.; 244 - 1 ст.л.; 1039 - 30 мл. на 1 л воды
Способ приготовления:
Этот вариант консервации я делала из остатков овощей, к тому же хотелось сделать что-то с капустой, но не хотелось слишком рисковать, так как я не была уверена, как будет вести себя крупный кусок капусты в ...
с кислым яблоком и яблочным уксусом
Дата публикации: 2016-10-23 Рецепт понравился: 7
Ингредиенты: 22 - 3-4 шт.; 812 - 4-5 шт.; 18 - 7-8 шт.; 888 - 2-3 шт.; 14791 - 3-4 шт.; 10950 - 2-3 шт. мелких; 24 - по вкусу; 822 - 2-3 шт.; 20368 - пучок; 11719 - 2 ст. л. на 1 л воды; 244 - 1 ст. л. на 1 л воды; 644 - 20 мл на 1 л воды
Способ приготовления:
Можно по-всяком у закрывать овощи. Есть такое количество интересных вариантов, рецептов, такое поле для фантазии! Я не против старых добрых традиций, но моя мама закрывает овощи одним и тем же способом не один десяток лет. ...
с уксусом и ратундой
Дата публикации: 2016-10-23 Рецепт понравился: 7
Ингредиенты: 22 - 3-4 шт.; 888 - 10-15 шт.; 18 - 8-10 шт.; 9046 - 10-15 шт.; 24 - 5-6 головок; 822 - 5-6 листов; 14545 - пучок; 20368 - пучок; 9327 - по кол-ву банок; 34 - пучок; 7182 - по кол-ву банок; 11719 - 3 ст.л.; 244 - 1.5 ст.л.; 1039 - 20 мл. на 1 л воды
Способ приготовления:
Хорошо, когда для консервирования есть красивые целенькие помидорки и огурчики, свежая сочная ратунда и достаточно ароматных специй. Вот и у меня тогда так одарили замечательными овощами. Я их решила законсервировать с уксусом. Маринад будет сладковатый, ...
с уксусом в виде салата
Дата публикации: 2016-10-24 Рецепт понравился: 7
Ингредиенты: 18 - 8-10 шт.; 888 - 8-10 шт.; 812 - 4-5 шт.; 464 - 1-2 шт.; 24 - по вкусу; 20368 - пучок; 9327 - по 1-2 на банку; 7182 - по 1-2 на банку; 1039 - 15 мл. на 1 л воды; 11719 - 2 ст.л. на 1 л воды; 244 - 1 ст.л. на 1 л воды
Способ приготовления:
Консервировать с уксусом тоже можно по разному. У каждого свой уровень кислотности, и нужно подобрать для себя наилучшее соотношение уксуса в маринаде. Моя бабушка всегда готовила консервированные овощи слишком уксусные, и я привыкла к таким, ...
с алычой, сливой и лимонным соком
Дата публикации: 2016-10-24 Рецепт понравился: 6
Ингредиенты: 22 - 5-6 шт.; 888 - 1 шт.; 464 - 1-2 шт.; 812 - 1 шт.; 34 - пучок; 24 - по вкусу; 443 - сок 0.25 шт. на 1 л воды; 9327 - по 1-2 шт. на банку; 3313 - по 4-5 шт. на банку; 3315 - по половинке на банку; 14136 - по 3-4 шт. на банку; 11719 - 3 ст.л.; 244 - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Кабачки сами по себе не имеют своего выраженного вкуса. Они имеют безвкусный вкус, я бы сказала. Даже со специями и уксусом они не слишком ярко выражают себя. В прошлом году мне презентовали баночку совершенно "никаких" ...
без уксуса с виноградом
Дата публикации: 2016-10-23 Рецепт понравился: 5
Ингредиенты: 22 - 2-3 шт.; 18 - 2-3 шт.; 888 - 1 шт.; 419 - 2-3 шт.; 464 - 2-3 шт.; 64 - 1-2 кисти; 12823 - по кол-ву банок; 14545 - 1 пучок; 9327 - по кол-ву банок; 43 - пару веточек; 24 - по вкусу; 7182 - по кол-ву банок; 11719 - 2 ст.л.; 244 - 1 ст.л.
Способ приготовления:
В этом году у меня по консервации дебют. Впервые делала, до этого и пальцем не касалась. Боялась, казалось, сложно, не смогу. Страшно было, но планировала закрыть не менее 70-100 литровых банок. Хотя и это мне ...
без уксуса со сливой и рябиной
Дата публикации: 2016-10-23 Рецепт понравился: 5
Ингредиенты: 22 - 3-4 шт.; 18 - 5-6 шт.; 21 - половина стручка; 414 - 4-5 шт.; 3315 - по 2-4 в банку; 241 - 2-3 листа; 467 - по кол-ву банок; 20368 - 1 пучок; 9327 - по кол-ву банок; 15213 - 1 веточка; 24 - по вкусу; 7182 - по кол-ву банок; 11719 - 2 ст.л.; 244 - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Продолжая цикл рецептов без уксуса, расскажу об овощном ассорти на зиму без уксуса, вместо которого роль кислоты-консерванта выполняют натуральные кислоты - сливы и рябины. Я брала обычные кабачки, много мелких огурчиков, немного перца жёлтого и ...
со сливами и яблочным уксусом
Дата публикации: 2016-10-23 Рецепт понравился: 7
Ингредиенты: 22 - 5-6 шт.; 812 - 3-4 шт.; 2 - 2-3 шт.; 464 - 1-2 шт.; 62 - по 2-3 на банку 1 л; 24 - по вкусу; 268 - 5-6 шт.; 3904 - 10-15 горошин; 14545 - пучок; 467 - по 2-3 в банку 1 л; 34 - 1 пучок; 20370 - по 2-3 ветки в банку 1 л; 11719 - 3 ст.л. на 1 л.; 244 - 1 ст.л. на 1 л.; 644 - 15 мл на 1 л маринада
Способ приготовления:
Консервация без уксуса хороша, но так как я летом ещё не была уверена, что с ней всё будет в порядке, она будет вкусная и не взорвётся, я всё же закрыла большое кол-во консервированных овощей с ...
с черноплодной рябиной и уксусом
Дата публикации: 2016-10-23 Рецепт понравился: 4
Ингредиенты: 20371 - 6-7 шт.; 812 - 3-4 шт.; 888 - 3-4 шт.; 18 - 6-7 шт.; 24 - 6-8 головок; 822 - 3-4 шт.; 9327 - 6-7 шт.; 34 - 1 пучок; 11719 - 2 ст.л.; 244 - 1 ст.л.; 1039 - 20 мл; 14545 - 1 пучок; 1017 - 1 гроздь; 464 - 1 шт.
Способ приготовления:
Пришло время рассказать как я консервировала овощи с уксусом. Конечно, как оказалось, консервация без уксуса ничем не хуже той что с уксусом (разве что менее резкая, скажем так, на закуску к горячительным не пойдёт), но ...
Шикарная заготовка на зиму! С шампиньонами, цветной капустой и болгарским перцем!
Дата публикации: 2018-10-30 Рецепт понравился: 31
Ингредиенты: 965 - 1 кг; 448 - 1 кг; 23342 - 1 кг; 438 - 0,5 литра; 1039 - 0,5 стакана; 22709 - 0,5 стакана; 408 - 0,5 стакана; 244 - 2 ст.ложки с горкой; 838 - 1 пучок; 24 - 1 головка; 268 - 7 шт; 248 - 7 шт
Способ приготовления:
В своем отзыве приветствую всех любителей домашней консервации. Сезон овощей еще не закончился, успейте заготовить на зиму вкусных салатиков. Подготовку к зиме я начала еще летом, закатав 2 порции вкуснейших кабачков по-корейски (они у нас ...
с томатным соком
Дата публикации: 2018-09-26 Рецепт понравился: 26
Ингредиенты: 965 - произвольно; 414 - произвольно; 2 - произвольно; 24 - произвольно; 435 - любимая; 19846 - 1 л.; 244 - 2 ст.л.; 22709 - 2 ст.л.; 1469 - ск- ко потребуется
Способ приготовления:
Добрый день, коллеги! Заготовки на зиму продолжаются! Количество овощей, в этой заготовке, может быть любым. Цветную капусту разобрать на соцветия. Чеснок очистить и порезать. В банку выложить часть капусты и 2-3 дольки чеснока. Морковь порезать ...