Линь, тушеный в соусе - рецепты

SvetlanaBarulina SvetlanaBarulina

Репутация: +5484

Россия, Саратов

с красным вином.


Дата публикации: 2017-10-20    Рецепт понравился: 38

Ингредиенты: линь - 1 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; рыбный бульон - 0,5 стак.; вино красное сухое - 0,5 стак.; томаты - 2 шт.; соль - по вкусу; укроп свежий - 1 пуч.; красный молотый перец - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Снова добрый знакомый дедушка-рыбак угостил нас рыбкой, да не простой. Линь рыба вкусная и благородная, довольно жирная, а её шкурка просто фантастическая на вкус. Линя я распотрошила и хорошо промыла от слизи, которая всегда есть на этой рыбе. Сначала я отрезала голову, хвост и плавники рыбы. Далее я сняла с линя филе, сделав два параллельных ...

Читать весь рецепт комментарии (33)