Добавить рецепт
сухим посолом
Дата публикации: 2024-06-14 Рецепт понравился: 14
Ингредиенты: 18029 - 1 кг; 244 - 3 ст.л.; 22709 - 2 ст.л.; 419 - 0,5 ч.л.; 358 - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Приобрела на днях рыбу кету. И сейчас поделюсь с вами рецептом ее приготовления. Вот решила посолить по стандартному рецепту сухим посолом. Поэтому понадобится пол чайной ложки перца горошком и кориандра (все дробим в кофемолке). Делаем посолочную смесь - три столовых ложки соли на полторы столовых ложки сахара. Не захотели возиться с филированием, поэтому рыбку нарезаем ...