Добавить рецепт
"мокрым" способом
Дата публикации: 2018-05-16 Рецепт понравился: 2
Ингредиенты: 7406 - 1 кг; 13032 - 3 шт.; 358 - 1 ст.л.; 244 - 3 ч.л.; 268 - 2 шт.; 912 - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Этот несложный способ подготовки мяса делает буженину нежной и сочной. Берем хороший кусок свиной шеи весом минимум 1 кг. Для его маринования сначала нужно приготовить рассол. В закипевшую воду опустить лавровый лист, 3 чайных ложки соли, прованские травы и молотый кориандр, размешать и дать охладиться. Когда рассол остынет, опустить в него мясо, так, чтобы оно ...