Печенье "Меломакарона" - рецепты

Lisa27 Lisa27

Репутация: +355

Греция, Афины

без масла, яиц и молока


Дата публикации: 2018-12-13    Рецепт понравился: 8

Ингредиенты: мука - 520 грамм; ванилин - 1 грамм; мед - 300 грамм; вода - 250 мл; сода пищевая - 1 ч.л.; корица молотая - 1,5 чайных ложки; масло растительное - 220грамм; сок лимона - 1 ч.л.; апельсин - 1 шт; гвоздика молотая - 1 ч.л.; сахар коричневый - 600 грамм; гвоздика целая - 3-4 шт; глюкоза - 70 грамм; манная крупа - 130 грамм; корица палочка - 1 шт; грецкие орехи чищенные - 1 стакан

Способ приготовления:

Как и обещала, сегодня пишу второй рецепт новогоднего греческого печенья. Называется оно Меломакарона, с ударением на вторую а. Его тоже пекут только на новогодние праздники. Такие вот тут обычаи. Итак приступим. Начинается этот рецепт, как и многие другие в Греции, с приготовления сиропа. В кастрюлю отмеряем 250 мл воды. Высыпаем 500 грамм коричневого сахара. Добавляем ...

Читать весь рецепт комментарии (17)