Перепела с розовым виноградом и сыром дорблю - рецепты
Добавить рецепт
секреты запекания перепелов
Дата публикации: 2019-12-03 Рецепт понравился: 27
Ингредиенты: 1544 - 3 шт.; 438 - 1 л; 244 - 60 г плюс еще немного соли по-вкусу; 30894 - 100 г; 297 - 20 г; 3666 - 20 г; 419 - свежемолотый по вкусу; 44 - 3 веточки
Способ приготовления:
Хочу познакомить вас с секретами запекания перепелов. Так, чтобы птичка была сочной, а шкурка тонкой и хрустящей. Ну а с начинками можно экспериментировать. Главное, добавьте в начинку сливочное масло. Перепелки птички маленькие и их легко пересушить, поэтому чтобы они были сочными, необходимо замочить птичек на 15 минут в 6% солевом растворе. Соль, как известно, вытягивает ...