Добавить рецепт
с гарниром из лука
Дата публикации: 2021-01-14 Рецепт понравился: 18
Ингредиенты: 438 - 1 л; 244 - 60 г плюс по вкусу; 1544 - 4 шт.; 3666 - 100 г (80 для рулетов и 20 для жарки); 21743 - 2 веточки; 10982 - 1 веточка; 24 - 2 зубчика; 464 - 3 шт.; 235 - 2 ст.л.; 349 - 1 ч.л.; 156 - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Самый большой минус перепелок – много мелких костей! А если их предварительно вырезать? Думаете невозможно? Да все возможно! Немного заморчиться с подготовкой тушек. В результате получаем отличные перепелиные рулетики. Которые не оставят равнодушными никого! Для сочности, перепелов необходимо вымочить в 6% растворе соли в течение 15 минут. Отправляем 60 г соли в 1 литр воды ...