Добавить рецепт
для Американской пиццы
Дата публикации: 2019-06-14 Рецепт понравился: 4
Ингредиенты: 3301 - 0.520; 22709 - 0.160; 244 - 0.060; 438 - 0.700; 573 - 0.040; 3534 - 2 шт.; 29957 - 2.700; 29958 - 0.120
Способ приготовления:
Технологическая карта на 4 кг теста! Цена указана за 400 грамм теста (на одну пиццу). Для начала нужно поставить опару (вы наверное и так знаете). Способ 1 Молоко 520 грамм, сахар 160 грамм и соль 60 грамм добавляем сразу, далее вливаем подогретую (немного теплее комнатной температуры) воду 700 грамм (полтора стакана) и всыпаем дрожжи 40 ...