Хачапури по-аджарски - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Olaim Olaim

Репутация: +3579

Россия, Н-Тагил

с адыгейским сыром


Дата публикации: 2012-04-12    Рецепт понравился: 79

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое (лично я беру магазинное - покупное, ибо не люблю с ним возиться, хотя конечно можно приготовить самим)

Сыр адыгейский ( в идеале сыр сулугуни) – 350 грамм.

Масло сливочное ( для смазывания формы и во внутрь готового Хачапури)

Соль, перец по кусу

Яйца по количеству готовых хачапури

Способ приготовления:

Хачапури Лодочка я впервые попробовала на отдыхе в Абхазии, они мне безумно понравились, и я решила попробовать приготовить их сама. Тесто раскатать в круглый тонкий пласт. Сыр натереть на крупной терке, разложить на всей поверхности ...

Читать весь рецепт комментарии (43)

gapapolya gapapolya

Репутация: +12653

Россия, Челябинск

сытные лодочки с яйцом и сыром


Дата публикации: 2017-01-16    Рецепт понравился: 59

Ингредиенты: мука - 500 гр; дрожжи быстродействующие - 0,5 п; молоко - 300 мл; соль - щепотка; сахар-песок - 1 ст.л; растопленное сливочное масло - 2ст.л; сыр твердый - 0,5 кг; яйца куриные - 7 шт; масло сливочное - 30 гр

Способ приготовления:

Есть в этих "лодочках", что то притягательное. Даже глядя на фото хочется отломить еще горячий кусочек теста, обмакнуть в жидкий яичный желток с маслом и насладиться. с бокалом вина))))) Для теста просеять муку; Всыпать сухие ...

Читать весь рецепт комментарии (29)

Алекса Алекса

Репутация: +4379

Россия, Симферополь

Без глютена. На основе творога и рисовой муки.


Дата публикации: 2018-06-26    Рецепт понравился: 18

Ингредиенты: творог 5% - 1 пачка; мука рисовая - 3 ст. ложки; яйца куриные - 3 шт; разрыхлитель - 1 ч. ложка; сыр твердый - 100 гр; укроп - 2 веточки; соль гималайская - щепотка

Способ приготовления:

Эх, были времена, когда я наслаждалась хачапури в грузинском ресторанчике. Но с тех пор, как я ввела запрет на глютен в своем рационе, эта радость была мне недоступна. И вот, выход найден! Тесто готовится из ...

Читать весь рецепт комментарии (5)

yalta.pusya yalta.pusya

Репутация: +14094

Россия, Ялта Крым

С тремя видами сыра.


Дата публикации: 2017-10-23    Рецепт понравился: 36

Ингредиенты: молоко - 300 мл.; соль - 1 ч.л.; зелень - по вкусу; мука пшеничная - 6 стаканов; сухие дрожжи - 10 грамм; яйца куриные - 5 шт.; масло сливочное - 6-7 столовых ложек; сыр мааздам - 150 грамм; сыр брынза - 150 грамм; яйца куриные варенные - 3 шт.; сыр мацарелла - 50-70 грамм; сахар - 3 чайные ложки

Способ приготовления:

Хачапури по-аджарски маняще смотрят на меня давно, то это фото с журнала, то фото на очередном кулинарном сайте, но я как то боялась процесса приготовления. И вот наконец то страх поборен, продукты куплены, начинаем печь ...

Читать весь рецепт комментарии (28)

Alenka80 Alenka80

Репутация: +2555

Россия, Москва-Красногорск

С сулугуни и готовым тестом


Дата публикации: 2014-05-15    Рецепт понравился: 25

Ингредиенты: дрожжевое тесто - 200 грамм; сыр сулугуни - 250 грамм; вода - 50-70 грамм; яйца куриные - 3 шт; масло сливочное - 50 грамм

Способ приготовления:

Впервые хачапури по-аджарски я попробовала в исполнении своей подруги, которая выросла и прожила долгое время в Батуми. Я была в восторге. Хачапури по-аджарски несколько отличается от хачапури по-имеретински. Это более сочное хачапури, открытое. И его ...

Читать весь рецепт комментарии (20)

Malinka74 Malinka74

Репутация: +1360

Россия, Саратов

"в духовке"


Дата публикации: 2014-12-01    Рецепт понравился: 18

Ингредиенты: мука - 500 гр; молоко - 400 мл; сухие дрожжи - 5 гр; масло сливочное - 1 ст.л.; масло подсолнечное - 1 ст.л.; сахар-песок - 1 ч.л.; соль - пол чайной ложки; сыр сулугуни - 500 гр; яйца куриные - 1 шт

Способ приготовления:

Сегодня я решила приготовить хачапури по-аджарски, видела в интернете, очень аппетитные, самой захотелось сделать такие. Соберём все необходимые продукты. 1. Просеем муку. Добавим к ней дрожжи, соль и сахар. 2. в кастрюльку нальём нужное количество ...

Читать весь рецепт комментарии (11)

Гюльча-тай Гюльча-тай

Репутация: +2475

Россия, Краснодар

сообразим на троих:)


Дата публикации: 2013-10-03    Рецепт понравился: 24

Ингредиенты: мука пшеничная - 400-500 гр; молоко - 200 мл; яйца куриные - 6 шт.; сухие дрожжи - 5 гр; масло растительное - 2 ст. л.; сахар-песок - 1/2 ч. л.; соль - 3/4 ч. л.; сыр сулугуни - 350 гр; масло сливочное - 2 ч. л.; зелень - горсть

Способ приготовления:

Не успело кончиться лето, а мы уже по нему скучаем. Может, потому что осень уж очень дождливая выдалась. Все льет и льет. Настроение не очень. Вот и решили поднять боевой дух. А лето у нас ...

Читать весь рецепт комментарии (29)

Soofiyka Soofiyka

Репутация: +112

Россия, Челябинск

аутентичная подача


Дата публикации: 2015-02-04    Рецепт понравился: 16

Ингредиенты: дрожжевое тесто - 250 гр; сыр сулугуни - 200гр; яйца куриные - 2 шт; масло сливочное - 20 гр; мука пшеничная - 1 ст.л.; вода - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Доброго времени суток всем! Когда-то очень давно попробовала на отдыхе на нашем юге хачапури по-аджарски. С тех пор не могу их забыть. е так давно увидела по телевизору как их готовить, и попробовала воспроизвести. Получилось ...

Читать весь рецепт комментарии (7)

Nata-Lina Nata-Lina

Репутация: +6241

Россия

Хачапури "по-аджарски" с мягким сыром и моцареллой


Дата публикации: 2017-12-06    Рецепт понравился: 41

Ингредиенты: молоко - 125 граммов; вода - 125 граммов; мука пшеничная - 400 граммов; дрожжи прессованные - 8 граммов; сыр мягкий - 200 граммов; масло растительное - 40 миллилитров; масло сливочное - 100 граммов; сыр моцарелла - 250 граммов; сахарный песок - 30 граммов; яйцо столовое - 6 штук; соль поваренная каменная - 12 граммов

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток! Сегодня пекла хачапури по-аджарски, решила поделиться с вами этим рецептом. Не пугайтесь количеству яиц, по ходу рецепта напишу почему. Получаются вот такие красавчики. Рецепт рассчитан на 6 штук, это довольно сытное ...

Читать весь рецепт комментарии (34)

Karp Zalivnoy Karp Zalivnoy

Репутация: +4037

Украина, Киев

Вах! Однажды одна гордая птичка...


Дата публикации: 2016-06-19    Рецепт понравился: 8

Ингредиенты: дрожжевое тесто - 500 грамм; сыр сулугуни - 300 грамм; мацони - 1 стакан; сыр адыгейский - 300 грамм; яйца куриные - 4 штуки; масло сливочное - 100 грамм

Способ приготовления:

Это мужское блюдо. Как и шашлык. Когда я его готовлю, рядом звучит грузинская музыка. Сам я тоже напеваю "Чито-Дрито"... И вообще, у вас должно быть хорошее настроение. Итак тесто. Оно должно быть просто дрожжевое. Ничего ...

Читать весь рецепт комментарии (3)

Ника-Клубника Ника-Клубника

Репутация: +14799

Россия, Москва

... в домашнем исполнении ...


Дата публикации: 2020-12-25    Рецепт понравился: 47

Ингредиенты: молоко 3-4 % - 250 мл.; растительное масло  - 6 ст.л.; соль - 1 ч.л.; мука пшеничная - 3-4 ст.; куриное яйцо - 4 шт.; сахарный песок - 2 ст.л.; сухие дрожжи - 1 уп.; сыр сулугуни - 300 г.; сыр адыгейский - 300 г.

Способ приготовления:

Здравствуйте! Сегодня мой рецепт будет посвящен хачапури по - аджарски, приготовить которые я решила после посещения ресторанчиков в Сочи. Первый вариант получился пробным и не совсем правильным, поэтому выпечка получилась не совсем правильная, лодочки маленькие ...

Читать весь рецепт комментарии (26)

avita6 avita6

Репутация: +4110

Россия, КМВ

Лодочки с сыром и яйцом.


Дата публикации: 2014-08-29    Рецепт понравился: 19

Ингредиенты: соль - 2 ч.л; сахар-песок - 0.5 ст.л; масло растительное - 1 ст.л; молоко - 400 мл; мука - 500 г; сухие дрожжи - 2 ч.л; яйца куриные - 5 шт; сыр адыгейский - 400 г; перец черный молотый - по вкусу; зелень - по вкусу; масло сливочное - 30 г

Способ приготовления:

Рецептов хачапури существует множество, один из моих любимых это хачапури по-аджарски в форме лодочек. Готовлю дрожжевое тесто. В контейнер хлебопечки засыпаю 1 чайную ложку соли, половину столовой ложки сахара и добавляю столовую ложку растительного масла ...

Читать весь рецепт комментарии (9)

KaterinaSilver KaterinaSilver

Репутация: +38

Россия, Когалым

Ооочень вкусно


Дата публикации: 2019-03-19    Рецепт понравился: 8

Ингредиенты: мука - 500 г; вода - 150 мл; молоко - 150 мл; масло растительное - 4 ст л; сахар - 2 ч л; соль - 1 ч л; дрожжи - 1 ч л; масло сливочное - 100 г; сулугуни - 300 г; сыр адыгейский - 300 г; яйца куриные - 5 шт

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток. Вчера я готовила прекрасное блюдо Хачапури по-Аджарски. Ароматное, мягкое, сочное, нежное блюдо для истинных любителей сыра! Не проходите мимо! Я поделюсь с Вами рецептиком! Готовим тесто для наших лодочек: 1. Просеиваем ...

Читать весь рецепт комментарии (5)

Датошная Дамочка Датошная Дамочка

Репутация: +6231

Россия, Санкт-Петербург

Быстрый и очень вкусный завтрак по- аджарски


Дата публикации: 2020-11-07    Рецепт понравился: 47

Ингредиенты: мука - 500 гр; сухие дрожжи - 2 чайные ложки; вода - 300 мл.; соль - 1 чайная ложка; сахар - 1 чайная ложка; масло растительное - 1 столовая ложка; сыр сулугуни - 300 гр; яйца куриные - 6 шт.; масло сливочное - 60 гр.

Способ приготовления:

Кто в Абхазии бывал, тот обязательно вкуснейшие хачапури по- аджарски едал. Для горцев, хачапури с сыром и яйцом- почти то же самое, что для нас яичница на завтрак. Если вам кажется, что хачапури долго готовить, ...

Читать весь рецепт комментарии (17)

Ustama Ustama

Репутация: +21

Россия, Нижний Новгород

Вкуснотища


Дата публикации: 2018-08-21    Рецепт понравился: 4

Ингредиенты: яйца куриные - 1 шт; соль - 0.5 чл; сахарный песок - 0.5 чл; кефир - 0.5 стакана; мука - 1.5 стакана; сыр твердый - 150 гр; яичный белок - 1 шт; молоко - 5 ст.л; масло сливочное - 50 гр

Способ приготовления:

Настроение "ХАЧАПУРИТЬ" Если проснуться в хорошем настроении есть вероятность что выпечка "сложется" . У меня сложилась-и я довольна Рецептов очень, очень много. У меня сформировался какой-то собирательный образ приготовления. Как всегда делала все по-своему, интуитивно. ...

Читать весь рецепт комментарии (5)

Alena20211 Alena20211

Репутация: +6

Россия, Омск

В духовке с сулугуни и царским сыром.


Дата публикации: 2019-08-08    Рецепт понравился: 3

Ингредиенты: сметана - 2 ст.ложки; соль - 1 ст.ложка; сыр сулугуни - 200гр; масло подсолнечное - 50 гр; вода - 300мл; мука пшеничная - 500гр; сухие дрожжи - 10гр; сахар - 1 ч.ложка; царский сыр - 200гр; яичный желток - 3 шт

Способ приготовления:

Сегодня будем готовить самый вкусный хачапури по аджарски. Рецепт совсем не сложный, а вкус шикарный. Для приготовления нам понадобятся: В большой чаше смешиваем дрожжи, соль, сахар, сметана( любой жирности). Добавляем теплую воду, муку и подсолнечное ...

Читать весь рецепт комментарии (6)

Sapozhnikova Sapozhnikova

Репутация: +763

Россия, Москва

простой рецепт


Дата публикации: 2016-07-26    Рецепт понравился: 13

Ингредиенты: вода - 80 мл; дрожжи свежие - 30 гр; мука - 300 гр; соль - 0.5ч.л; сахар-песок - 1 ч.л; сыр адыгейский - 100гр; сыр сулугуни - 100 гр; яйца куриные - 4 шт; масло сливочное - 60 гр; молоко - 3 ст.л; кефир - 100гр

Способ приготовления:

Для начала приготовим опару. Дрожжи размять, добавить сахар и воду. хорошо перемешать и оставить минут на 15. В глубокую миску выливаем кефир, соль и опару, перемешиваем. Добавляем муку. возможно муки уйдет больше. Замесить тесто. Накрыть ...

Читать весь рецепт комментарии (12)

miss Domnika miss Domnika

Репутация: +2908

Россия, Лодейное Поле

"ленивые" - для тех, кто не хочет возиться с тестом


Дата публикации: 2020-10-25    Рецепт понравился: 18

Ингредиенты: булка городская - 1 шт; сыр сулугуни - 100 гр; сыр адыгейский - 100 гр; яйца куриные - 2 шт

Способ приготовления:

Сейчас я расскажу, как быстро приготовить "ленивые" хачапури по-аджарски. Минимум времени и минимум затрат. Понадобится булка, батон, багет - что угодно. Два вида сыра - сулугуни и мягкий кавказский (подойдет и домашний козий сыр) и ...

Читать весь рецепт комментарии (6)

ewa33 ewa33

Репутация: +1097

Россия, Калининград

Импровизация


Дата публикации: 2018-05-12    Рецепт понравился: 8

Ингредиенты: тесто для халы - 200 г.; сыр твердый - 160 г.; сметана 15% - 1 ст.л.; сыр брынза - 100 г.; яйца куриные - 4 шт.

Способ приготовления:

Правильно говорят - лень - двигатель прогресса. Готовила я в очередной раз халу. Замесила тесто и вдруг поеяла, что безумно хочу хачапури. И решила, отщипнуть немного теста от готового - делать новое было лень. Рецепт ...

Читать весь рецепт комментарии (3)

olcen olcen

Репутация: +2268

Россия

сытное, красивое и простое в исполнении.


Дата публикации: 2018-06-22    Рецепт понравился: 23

Ингредиенты: мука - 400 гр; молоко - 125 мл; вода - 125 мл; дрожжи - 7 гр; сахар - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.; яйца куриные - 5 шт.; сыр брынза - 250 гр; масло сливочное - 100 гр; масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Однажды на черноморском побережье я увидела такое блюдо, название которого узнала чуть позже. Вид его просто вызывает небывалое слюноотделение. Это очень аппетитно и в то же время сытно. Все это про хачапури по-аджарски. Долго я ...

Читать весь рецепт комментарии (6)


Рецепты схожей тематики: