Английский кекс - рецепты



Ishiguro Ishiguro

Репутация: +487

Беларусь, Минск

Корица, изюм и все, чего душа пожелает, а потом чай


Дата публикации: 2011-06-09    Рецепт понравился: 26

Ингредиенты:

Сахар, полстакана (можно больше, тут уж как вашим вкусовым сосочкам будет угодно)

йогурт или кефир, смотрим, что есть дома. Кстати, обратила внимание, что кексы получаются с ароматом йогурта

масло, полпачки (100 гр.)

яйца, 2 штуки

мука, 6-8 столовых ложек с горкой (консистенция густой сметаны – наша цель)

разрыхлитель или погашенная сода

плюс приятные (лично я это дело очень люблю) бонусы: ванилин - пакетик, корица – чайная ложка, и сухофрукты с орехами: изюм, чернослив, курага, арахис, миндаль, грецкие. У меня каждый раз в шкафу находятся разные, поэтому и кексы с разными добавками получаются

Способ приготовления:

Дело все в том, что в холодильнике периодически попадаются то подкисший кефир, то йогурт. Не всегда получается за сроками годности уследить, вот продукт и портиться. Выбрасывать-то жалко, деньги ведь уплочены. Можно, конечно, сделать блины, они от этого не пострадают, а будут толстенькими и мягенькими. Только от блинов тоже устаешь. Поэтому я такие продукты пускаю на ...

Читать весь рецепт