Домашняя колбаса печеночно-мясная - рецепты

Простого приготовления и без всякой химии!

Дата публикации: 2012-02-20    Рецепт понравился: 18

Ингредиенты:

0,5 кг фарша куриного (или филе, если хотите сделать кусочками),

0,5 кг куриной печени,

0,5 кг сала,

3 ст. л. манной крупы с горкой,

3-4 яйца,

3 ст. л. картофельного крахмала (у меня не было, я добавила пакет желатина 15 г)

4 зубчика чеснока,

Соль, перец.

Способ приготовления:

Много читала о домашней колбасе и вот решилась приготовить! Получилось ну очень вкусно! Только в другой раз я хочу сделать кусочками, а не перекручивать все на мясорубке. По вкусу напоминает зельц. Можно сделать бутерброд на завтрак или взять с собой на работу, самое то и главное без всякой химии!) И готовится легко! Перекручиваем на мясорубке ...

Читать весь рецепт