Куриные бомбочки

Польза куриного мяса

Что делать, когда ребенок заболел: Надежного лекарства от гриппа пока не придумали, но каждая мама может своими руками изготовить отличное средство, уменьшающее страдания ребенка при болезни. Это - куриный бульон.Доктора утверждают: бульон - не просто радует душу больного, демонстрируя, как о нем заботятся ближние, но и реально уменьшает воспалительные процессы и снижает количество выделяемой при простуде слизи. Конечно, бульон не заменит прописанные доктором медикаменты, но он значительно улучшает самочувствие больного. А это, считают ученые, уже половина победы над болезнью. Уменьшая количество слизи, выделяемой организмом при простуде, бульон избавляет нас и наших детей от кашля и заложенного носа - довольно неприятных спутников болезни. Большое значение в пищевом отношении имеют содержащиеся в мясе экстрактивные вещества (креатин, карнозин, пуриновые основания и др.), которые при варке мяса переходят в отвар и придают специфический вкус бульону. Эти вещества являются сильными возбудителями желудочной секреции, именно поэтому крепкие мясные бульоны используются в диете заболевшего ребенка, имеющего, зачастую пониженный аппетит.