Добавить рецепт
"Лангет из телячьей вырезки с картофельным веером в духовке"
Дата публикации: 2013-05-30 Рецепт понравился: 13
Ингредиенты: 500-700 грамм телячьей вырезки; 1 кг молодой картошки; 3 столовые ложки майонеза; 3 столовые ложки сладкого перца(паприка); 0,5 чайной ложки черного перца; 3 столовые ложки соли; 1 небольшая пачка плавленного сыра; подсолнечное масло.
Способ приготовления:
Картофель чистим и делаем неглубокие надрезы. Расстояние между надрезами примерно 1 см. Соединяем в одной чашке специи: соль, перец красные, перец черный. Картошку обсыпать специями. Мясо нарезать пластами, как на лангет, но не так тонко и не надо отбивать. Обсыпать специями, плюс вылить на мясо ...
Лангет из телячье вырезки в духовке
Дата публикации: 2013-05-27 Рецепт понравился: 5
Ингредиенты: 600 -700 грамм телячьей вырезки; 2 столовые ложки соли; 2 столовые ложки красного сладкого перца (паприка сладкая); 0,5 чайной ложки черного перца ( на вкус, можно и больше); 2-3 лаврового листка; подсолнечное масло.
Способ приготовления:
Мясо по возможности порезать вдоль на длинные пласты. Каждый пласт по отдельности выкладывать в целлофан, и отбить скалкой или специальным молоточком с обеих сторон. Если честно, я очень торопилась, поэтому вообще не отбивала на этом фото. В отдельную чашку соединить все специи: соль, черный перец, ...