Маринованая телятина с морковью, запеченная в духовке - рецепты

итальянский тонкий вкус, тает во рту, супер вкусно!

Дата публикации: 2012-07-28    Рецепт понравился: 17

Ингредиенты:

Телятина молочная — 1кг.

Морковь — 300 гр.

Сало соленое — 150 гр.

Для маринада:

Сок половинки лимона.

Горчица русская (острая) — 3 чайные ложки

Масло оливковое — 3 столовые ложки

Соль и перец.

Способ приготовления:

Телятина — мясо дорогое. Покупаю его редко и понемногу. А тут вот решил «гульнуть». Кусок выбрал красивый, весом в килограмм с небольшим. Получилось дороговато. Пришлось придумывать нечто такое, чтобы запомнилось надолго. Результат и правда оказался просто потрясающий! Готовим так! Мясо промываем хорошенько под проточной водой и оставляем «отдыхать» на кухне в течение часа. Затем прокалываем ...

Читать весь рецепт